La Table D'igé (Menu)

252 Rue du Château, Igé
+33 3 85 33 33 99

Entrées
Foie Gras de Canard « au Torchon », un Chutney de Figue
22
Tarte fine à la Tomate et Piment doux, Mozzarella di Bufala aux Herbes du jardin
18
De belles Crevettes « Black Tiger », dans une Barigoule d’Artichauts au Safran
21
La fameuse Meurette Bourguignonne aux OEufs Bio au Vin d’Igé
14
Un Tartare de Thon rouge aux zestes de Citron vert et Coriandre fraîche
19
Plats
Dos de Bar en cuisson douce, Velours Curry-Pesto Compote d’Oignon et Fenouil confit
28
Marinière de Filet de Truite à la fondue d’Aromates, petites Pommes grenaille
25
Filet de Boeuf Charolais au sautoir, Mousseline de Pommes de terre et persillade de Champignons
30
La Volaille de Bresse AOP à la Crème « selon la Mère Blanc »
29
Carré d’Agneau mariné à la Fleur de Thym, le jus nourri à la Pulpe d’Ail doux, fine Ratatouille de Légumes du Soleil
28
Filet de Canette des Dombes à l’Orange, duo de Petits Pois à la Sauge
26
Desserts
Un Crémeux au Chocolat et Sorbet Maracuja
15
La Pêche glacée à la Vanille et au Poivre de Timut, dentelle d’Agrumes
14
Des Fraises et des Framboises au Miel du Beaujolais, sorbet Rouge-Gorge, Meringuettes et Chantilly
10
Eclair croustillant Praliné, sur un voile de Chocolat noir
12
Soufflé au Grand Marnier
15
Les Sorbets et Glaces du moment
12

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